Gastronomía:

Es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.

Como influye la tecnología en la gastronomía

No solo es más rápido, si no que ahora conociendo todos los procesos químicos que intervienen en la elaboración de alimentos podemos controlarlos y producir alimentos de sabores extraordinarios.

Herramientas que se necesitan en gastronomía:

1. Cuchillo sierra:                                  

                                                                                          

2. Slicer

                                                                                                                        

3. Cuchillo cuadrado para vegetales


4. Astil

5. Piedra para afilar.